Россия с 1 января 2005 года ввелановый ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя.Общие требования", сообщает "Интерфакс".
Документ устанавливает общие требования к информации дляпотребителей, которая, в частности, должна содержать данные о применениипри изготовлении пищевого продукта и о содержании в сырье для негопищевых и биологически активных добавок, ароматизаторов, пищевыхпродуктов нетрадиционного состава с включением несвойственных имкомпонентов белковой природы.
Кроме того, в маркировке должны быть перечислены основныеестественно содержащиеся в продукте минеральные вещества и витамины,даны рекомендации о суточной норме потребления продукта, а такжесведения о содержании белков, жиров, углеводов и калорийности, огенетически модифицированных (ГМ) пищевых продуктах, продуктах,полученных из ГМ-источников, или продуктах, содержащих ГМ-компоненты.
Новый ГОСТ запрещает вносить в маркировку надпись "экологическичистый продукт". Документ ГОСТ гармонизирован с европейскими директивамив области маркировки пищевых продуктов.
Как отмечают в Федеральном агентстве по техническому регулированиюи метрологии, необходимость введения нового ГОСТа связана с тем, что внастоящее время требования к информации для потребителей пищевыхпродуктов содержатся в большом количестве законов и подзаконных актов изачастую не согласуются между собой. В результате потребители не всегдаполучают полную и достоверную информацию о продукции.
По результатам опросов, проведенных агентством CVS Consulting, внастоящее время лишь около 40% потребителей доверяют информации наупаковке продукта. Наиболее важной для покупателей являются сведения осроке хранения, составе продукта, стране-производителе, пищевой ценностипродукта.