Среднестатистический россиянин съедает в год не более 1/3 необходимого количества овощей и фруктов. Врачи говорят, что это влечет за собой ухудшение физического состояния нации.
Как сообщают Известия.ru, сегодня россиянин потребляет фруктов от 32 кг (в регионах) до 60 кг (в Москве) в год. Для сравнения: в западных странах этот уровень в 2-3 раза выше (в США - 126 кг, в Канаде - 126 кг, в Австралии - 135 кг).
Примерно на одинаковом уровне с Россией по уровню потребления фруктов оказался лишь Китай - 50 кг на человека в год.
По оценкам специалистов, российский рынок фруктов и овощей еще далек от перенасыщения. Низкий уровень потребления связан с высокими ценами и устоявшимся мнением соотечественников, которое производители называют предубеждением. К примеру, отмечает издание, 87% респондентов считают, что в России нет экологически чистых продуктов, а более половины уверены в том, что к нам поступают фрукты худшего, чем на Западе, качества.
Емкость рынка свежих фруктов и овощей сегодня определить достаточно сложно, говорят специалисты. Во-первых, часть товара поступает нелегально через границы бывших союзных республик. Во-вторых, по данным Фруктово-овощного альянса, около 80% российских плодов производится на приусадебных участках и также не может быть проконтролировано.
Примерные данные по Москве показывают, что в столице потребляется около 6-8 тыс. тонн овощей и фруктов еженедельно.