Торговые сети уведомили Минпромторг о том, что производители яиц и мяса птицы запросили повышение отпускной стоимости товаров до 10%: предложение этих товаров на рынке сокращается из-за птичьего гриппа, пишут "Известия". В Росптицесоюзе и Национальной мясной ассоциации сказали, что за год себестоимость продукции выросла на 25%, однако в Минсельхозе заявили, что рост цен не выйдет за рамки продовольственной инфляции.
В Минсельхозе заявили, что не располагает информацией о повышении отпускных цен со стороны основных поставщиков птицеводческой продукции. Если же они и вырастут, то, по прогнозу министерства, не выйдут за рамки продовольственной инфляции. Чтобы не допустить необоснованного повышения оптовой стоимости продуктов, Минсельхоз проводит соответствующую работу с отраслевыми объединениями и крупными производителями, пишет РБК
Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Сергей Беляков подтвердил, что торговые сети уведомили Минпромторг о ценовых предложениях производителей яиц и мяса птицы. По его словам, объемы продукции на рынке сокращаются из-за сезонного фактора и массового распространения птичьего гриппа в российских регионах. Кроме того, стоимость кормовой базы выросла, а поголовье птицы сократилось.
В Минэкономразвития заявили, что и куриное мясо и яйца дорожают ускоренными темпами с осени: с ноября 2020 года по январь 2021-го цены на птицу выросли на 5,6%. Такая динамика стала следствием дисбаланса спроса и предложения на этих товарных рынках из-за того же птичьего гриппа и повышения издержек на содержание птицы.
Глава исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин подтвердил, что некоторые производители действительно предлагают пересмотреть закупочные цены на часть дефицитного ассортимента, и по итогам I квартала ожидается небольшое снижение производства мяса бройлеров. Последние пять лет цены на мясо птицы в рознице не росли, хотя уже в 2019 и 2020 годах себестоимость продукции увеличилась, в том числе за счет расходов, связанных с коронавирусом и стоимостью кормов.
Замгендиректора Росптицесоюза Елена Степанова рассказала, что в 2020 году себестоимость продукции увеличилась на 20-25%, но изготовители "держали" отпускную цену практически без изменений. Теперь же запас прочности иссяк: ранее оптовые продавцы яиц предлагали торговым сетям повышение закупочных цен на 19%, но ритейлеры сочли столь серьезный рост экономически необоснованным.
Накануне стало известно, что из-за подорожания сырья производители колбасы и сосисок также запросили повышения закупочных цен на 10-15%, чтобы им удалось сохранить маржу. Однако поднять стоимость на прилавках сейчас проблематично из-за социальных факторов и контроля властей за ценообразованием. Другие эксперты отмечают, что в декабре из-за вспышек АЧС пришлось уничтожить до 500 тыс. свиней, однако, несмотря на повышение цен в феврале, сейчас тушка свинины стоит дешевле, чем летом 2019 и 2020 годов. При этом в структуре расходов переработчиков мяса повышаются цены на специи, оболочку и упаковку, транспорт и электроэнергию.
