Заместитель руководителя Росрыболовства Петр Савчук сообщил, что красная икра к Новому году не подорожает.
"По икре мы не ожидаем роста цен к концу года, а цена рыбы увеличится, в частности, из-за того, что прогноз по горбуше не оправдался", - цитирует чиновника агентство ТАСС.
К концу года цена на красную рыбу вырастет, но в ведомстве рассчитывают смягчить скачок стоимости за счет большого объема кеты на рынке. Руководитель Росрыболовства объяснил, что рост цен обусловлен недостатком рыбы лососевых пород на рынке.
"Рост цен на рыбу и красную икру происходит из-за того, что не в том объеме, сколько нужно, этой рыбы лососевой представлено на рынке, по икре мы не ожидаем роста. По рыбе - да, здесь произошел скачок. Мы планируем, что кета, которая сейчас пошла в хороших объемах, должна стабилизировать цену. Из-за того, что горбуши было мало, прогноз не оправдался, и здесь, я думаю, что некоторые предприятия задирают цену", - сказал Савчук.
По его словам, рост цен будет, но за счет кеты планируется его снизить. "Больший объем предоставим кеты, и цена должна уравняться", - отметил Савчук.
В прошлом году цена красной икры в России за месяц выросла на 70%.