Необычный ресторан в Лапландии, который вот уже 23-ю зиму подряд возводится заново из снега и льда в Кеми, номинирован на престижную награду Luxury Restaurant Awards. В 2016 году ледяному ресторану уже удалось получить премию. В этом году на суд жюри представлены традиционные финские блюда и уникальный дизайн, посвященный чудесам животного мира.
Ресторан в коммуне Кеми на берегу Ботнического залива является частью Снежного замка, который ежегодно привлекает множество туристов со всего мира. Гостям предлагают лосося, оленину, десерты из клюквы, а также напитки из арктических ягод, которые подают в ледяных бокалах, отмечает Fontnka.fl.
Самый большой в мире снежный ресторан вмещает около 200 гостей. Ледяные стены и столы в нем украшены искусной резьбой. Тема оформления каждый год меняется, на этот раз это The Animal Wonderland. Общая территория замка занимает около 3700 кв. метров. Помимо ресторана и отеля Снежный замок включает в себя часовню, где нередко проводятся венчания.
