По информации издания "Бизнес&Балтия", список латвийских компаний - обладателей кошерного сертификата на отдельные группы товаров (среди них значатся Latvijas balzams, Laima и Dzintars) пополнился новым именем. Еврейская организация "Кашрут" признала продукцию птицефабрики Putnu fabrika Kekava лучшей среди конкурирующих производителей Балтии.
Стандарт качества - кошер - выдвигает очень высокие требования не только к приготовлению пищи, но даже к получению сырья для нее. Поэтому соответствующий сертификат высоко ценится любым мировым производителем продуктов питания; многие американские компании стараются получить его наряду со всем известным ISO.
Посетив все птицеперерабатывающие предприятия стран Балтии, "Кашрут" признал: именно куриные окорочка от Putnu fabrika Kekava полностью отвечают библейским традициям. "Наше сотрудничество с этим предприятием длится вот уже два года, но такое количество подобной продукции мы приобретаем впервые", - заявил накануне заместитель главного раввина Риги и Латвии Арье Бекер после закупки в Кекаве восьми тонн куриного мяса. По заказу международной организации Joint Distribute Commitee они будут доставлены в ее филиалы в Латвии, Литве и Эстонии.