Главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко обратился к российскому потребителю с призывом, не дожидаясь, пока "ножки Буша" исчезнут с российских прилавков, самим отказаться от них в пользу российской курятины.
Как передает "Интерфакс", Онищенко сделал такое заявление "пользуясь возможностью и отдавая себе отчет об инерционности принимаемых решений". Как сказал Онищенко, в большинстве регионов России сегодня существует широкая возможность выбора".
- Список "идеологически вредной еды" в России
Таким образом Геннадий Онищенко прокомментировал принятое российским руководством решение об исключении из списка экспортеров мяса птицы в РФ 19 американских предприятий, работающих с нарушениями. Никакой связи с тем, что отношения России с США охладились, главный санитарный врач не привел.
"Тема квотирования - прерогатива министерства сельского хозяйства, а не нашей службы (Федеральной службы Роспотребнадзор - прим. ред.). Наша Служба контролирует параметры безопасности продукта", - сказал Онищенко.
По его словам, "еще несколько месяцев назад на основании данных текущего контроля, научных исследований руководителем Службы (самим Онищенко - прим. ред.) было принято решение о запрете использования для пищевых целей мяса птицы, в переработке которого используется хлор".
"А также - о запрете на использование замороженного мяса для приготовления детского питания. Эти запреты были введены соответственно 27 июня и 16 июля ", - отметил он.
"Кроме того, были введены ограничения удельного веса содержания жидкости (воды) в замороженном мясе. По данным исследованиям, при норме 4-5% объем жидкости на куриную тушку в образцах, проверенных российскими экспертами, объем жидкости доходил до 30%, что говорит о прямом обмане американскими производителями потребителей", - сообщил он.
По словам Онищенко, эти требования распространяются не только на импортную, но и на отечественную птицу. "Но при этом следует помнить, что две трети импортной птицы (или более 800 тысяч тонн в год) составляют у нас именно американские окорочка, которые как раз и располагают полным набором перечисленных мною выше недостатков", - сказал главный санитарный врач.
